УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИОННЫЕ УСТАНОВКИ ДЛЯ ВИНА И ВИНОГРАДНОГО СУСЛА
ОПИСАНИЕ:
Установка специально спроектирована для производства:
- Осветленных соков для их последующего концентрирования или брожения (производство сидра или вина) с коэффициентом пропускания < 95%.
- Соков, требующих понижения желтизны, для получения осветленных соков с длительным сроком хранения, с оптической плотностью при длине волны 420 нм > 0,4.
- Соков без ТАБ (термоацидофильных бактерий) – опасного фактора микробиологической порчи соков, после их розлива в асептические мешки и продолжительного хранения.
Ультрафильтрационные установки также могут быть оснащены роторно-динамическими тангенциальными фильтрами «DYNAMOS» для восстановления продукта из ретентата ультрафильтрационной установки в случае, если не проводится диафильтрация.
Что позволяет снизить негативное влияние на окружающую среду отходов от стандартных ультрафильтрационных установок.
Производительность установок варьируется от 5 до 60 т/час, при индексе отсечения от 100 до 500 кДа.
