«K-STOP» – СИСТЕМЫ ПОТОЧНОЙ СТАБИЛИЗАЦИИ ВИНА К КРИСТАЛЛИЧЕСКИМ ПОМУТНЕНИЯМ
ОПИСАНИЕ:
Производительность моделей варьируется в диапазоне от 2.000 до 20.000 л/час (установки более высокой производительности доступны по запросу).
Скребковый испаритель секции охлаждения позволяет продукту достигать температуры, близкой к точке замерзания, для провоцирования мгновенной кристаллизации. Модели производительностью от 4.000 до 20.000 л/час управляются ПЛК, интегрированным в электрический щит управления, что позволяет автоматическим контролировать все фазы: заполнение – стабилизация – мойка. По запросу установка может быть изготовлена в соответствии с нормами «PED» для обработки игристых вин.
Электропроводность обработанного вина непрерывно отслеживается, и в случае не достижения установленных значений, вино автоматически подается на рециркуляцию. Кроме того, установка оснащается гидроциклоном, который позволяет непрерывно отделять образовавшиеся кристаллы.
Охлаждение осуществляется путем прямого испарения фреона либо с помощью раствора гликоля.
