Filtro tangenziale con membrane in materiale organico di tipo capillare (diam. interno circa 2 mm), porosità nominale 0,2 micron. Particolarmente indicato per la filtrazione di succhi di uva, vini, vini spumanti, aceti.
Caratteristiche costruttive:
- Esecuzione standard in acciaio inox AISI 304, completo di struttura portante su piedini o ruote, serbatoio di servizio, elettropompe di alimentazione-rilancio circolazione, automatismi e strumenti di controllo. Dotazione di un sistema programmabile di inversione di flusso (back-wash), che consente un più elevato e costante livello di filtrazione con un conseguente allungamento dei cicli di filtrazione.
- La configurazione è modulare: unità base 80 m2 con membrane da 10 m2, o 160 m2 con membrane da 20 m2, alla quale possono essere aggiunti (anche in fase successiva) ulteriori moduli da 40 m2 cadauno fino a 400 m2 ovvero da 80 m2 fino a 800 m2.
- Gli impianti sono dotati di un sistema PLC Allen-Bradley con ampio display da 10" a colori touch screen (optional Siemens), per la gestione completamente automatizzata dei cicli di funzionamento della macchina. In particolare, il test del punto bolla garantisce il controllo dell’integrità delle membrane mentre il test portata ne previene l’intasamento.
- CIP a bordo macchina con pompa di dosaggio e termoregolazione dell’acqua alla temperatura necessaria.
- Kit per la saturazione azoto nei servatoi di alimentazione e di uscita filtrato, di serie.
Il filtro Nitor è da considerarsi il jolly delle cantine, come supporto ed integrazione di filtri esistenti per le filtrazioni difficili, per bloccare i processi fermentativi, per ridurre i costi di esercizio dovuti a coadiuvanti di filtrazione e manodopera, per il controllo della fermentazione malolattica.
Il Gruppo
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